食养吃好这五味，养好心肝脾肺肾！

日期：2025-01-23 来源：中域教育阅读：630

你真的吃得对吗？

权威医学杂志《柳叶刀》发布的一项涵盖全球195 个**和地区的研究指出：

在2017年，全球有大约1100 万人死于吃得不健康，占全球死亡人数的五分之一。

其中，中国因不健康饮食造成的死亡人数位居榜首！

这是因为很多人一直奉行的养生食疗之道，其实很多都存在偏差、一概而论，听风就是雨！

大家都觉得菠菜是补铁佳品，但其实菠菜含有的草酸会与铁结合，反而还会影响铁吸收。
传言水果与海鲜同食会中毒，但正常饮食下，摄入的维生C 和砷含量远达不到中毒标准。
有人认为只吃素食可降低心血管疾病等风险，但长期素食易会导致蛋白质、铁、锌等营养素缺乏，影响身体健康。

但吃对、吃好其实很简单，中医界早已给出了答案！

《黄帝内经》认为酸、苦、甘、辛、咸五味，分别对应肝、心、脾、肺、肾五脏。

其原理主要基于五行学说、藏象学说以及中医对药物饮食特性的认识：

●五行学说：五行与人体五脏、五味进行了对应归类，肝属木，心属火，脾属土，肺属金，肾属水；五味中酸属木，苦属火，甘属土，辛属金，咸属水。这种对应关系构成了五味补五脏理论的框架。

●藏象学说：该学说研究人体脏腑的生理功能、病理变化及其相互关系。五脏是人体生命活动的核心，各自具有独特的生理功能。五味进入人体后，通过与五脏的特定联系，对相应脏腑起到滋养或调节作用。

故五味适度摄入可滋养相应脏腑，有补益作用。

就像每个人的口味都不尽相同，身体各个器官的偏好也是不一样的。

吃得对，身体的器官脏腑才能运行得好！

下面就给大家详细介绍一下中医的五味是如何补好五脏的~

酸味补肝

原理：酸味收敛、固涩。肝主藏血，具有贮藏和调节血液的功能。

酸味能收敛肝之气血，防止肝血、肝气过度耗散，从而起到补养肝的作用。

食物：常见的酸味食物如山楂、酸枣、话梅等。

春季肝气较旺，适当食用酸味食物可滋养肝脏，但不宜过量，以免使肝气过盛克制脾土。

苦味补心

原理：苦味具有清泄、燥湿的作用。心主血脉、主神明，心阳易亢，心火易炎。

苦味可清降心火，使心阳不致过亢，维持心脏正常功能，还能去除心脏的 “火气”，有助于神志清明。

食物：苦瓜、莲子心、苦丁茶等是典型苦味食物。

夏季气候炎热，易助长心火，此时适量吃苦味食物可养心。

甘味补脾

原理：甘味具有补益、和中、缓急的作用。脾主运化，为后天之本，气血生化之源。

甘味能滋养脾胃，促进脾胃运化功能，增强脾胃对食物的消化吸收，补充气血。

食物：常见的有山药、红枣、饴糖等。

日常饮食中适当摄入甘味食物，可养护脾胃，但过食甘味易导致脾胃气滞、生湿生痰。

辛味补肺

原理：辛味有发散、行气、行血等作用。

肺主气司呼吸，主宣发肃降，通过宣发将卫气和津液布散至全身。辛味可帮助肺的宣发功能，使卫气通畅，抵御外邪。

食物：葱、姜、蒜、辣椒等。

秋季气候干燥，适当食用辛味食物可助肺之宣发，但秋季不宜过食，以免辛散太过，损伤肺阴。

咸味补肾

原理：咸味有软坚散结、泻下的作用。

肾主藏精，肾中精气是人体生命活动的根本。咸味能入肾，滋养肾中精气，且能软化坚硬的结块。

食物：如海带、紫菜等海产品多有一定咸味。

冬季是养肾的季节，可适当摄入咸味食物，但高血压、肾病患者需严格控制盐摄入，以防加重肾脏负担和血压升高。

注：内容仅供参考，所涉及的食疗方子仅做分享，不作为医疗建议或指引哦。每个人的身体情况不同，存在个人差异，身体不适还是要及时线下就医。

上一篇：学了中医才知道：冬季养肾=养命！一个下一篇：泰山非遗经方：伤寒钤法怎么推算疾病？

返回列表

免责声明：

1. 文章来源中标注带“中域教育”字样的版权归中域所有，如需转载请联系我们获得授权；

2. 转载文章已标明其真实来源，如涉及版权和其他问题，请联系我们删除。

热门动态

甲流来袭，说说中医对“甲

甲流，跟新冠病毒一样，也属于中医“疫病”的范畴，有...

紧急提醒！！！全国甲流高

全国甲流高发，超全的中医解决方案来了！中疾控*数...

震荡中医界——学了一辈子

讲述泰山非遗经方传承人王相钧老师的故事，“伤寒钤法...

泰山非遗经方直播预告——

2024年12月31日，中域教育经方盛宴震撼来袭！...

关于国医大师李佃贵浊毒理

关于国医大师李佃贵浊毒理论学术研讨会的通知！经研究...

阎王殿前抢活人，孙悟空改

讲述陈式太极正骨传承人陈启锋老师的故事，一次急救，...

九宫飞星针法学员反馈：调

九宫飞星针法学员反馈：感谢曾老师的针法，前天扎了一...

走进梅山柔骨术：12月1

12月10日晚上7点，跟随非物质文化遗产梅山柔骨术...

进群学习

添加老师微信，进学习群共同进步!

首页

食养吃好这五味，养好心肝脾肺肾！