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不知道大家*近有没有“火大”的感觉。

我*近真的是被春火，折磨烦了！晚上临睡觉的时候，总是被一阵干咳震醒，必须要喝一口水润润，第二天早上起来口干舌燥，还伴有口苦口臭；

甚至秋冬常发的口腔溃疡，这几天在嘴里都连冒好几颗，疼的我赶快去翻出来压在箱底的口腔溃疡散，给嘴里的创口灭灭火。

老妈看见我疼的龇牙咧嘴那个样，走进厨房给我冲了一碗鸡蛋水。

冲好后，老妈递给我：

“可别撒你那粉末子了，治标不治本，这一碗鸡蛋水下去，你啥火都没有了。”

老妈此话一出，我真的无力反驳，从小到大只要我一上火，老妈一碗鸡蛋总是能轻松化解。

以前只觉得这东西好喝，做了养生之后才知道，原来这小小鸡蛋水却大有乾坤！

鸡蛋水也叫鸡蛋茶，学名叫“朱雀汤”。可千万别小看了“朱雀汤”，它已经有了上千年的历史。

医学大家张仲景认为：朱雀汤有滋阴补水、清心降火的功效，尤其适合养心安神！

古书上也有对其的记载：鸡子内黄外白，入心肺，生冲服之，可以养心阴，可以退虚热。

在中医眼里，鸡蛋也是一味药来的。

你看小小的一枚鸡蛋，内里居然可以演化出一个新生命。所以中医认为它本身就是一个“小天地”，阴阳俱全。

鸡蛋清透明、几乎无味、质轻，代表着阳；

鸡蛋黄粘稠、厚重，代表着阴。

鸡蛋清，侧重于补气，鸡蛋黄侧重于滋阴补血。

我们吃一个完整的鸡蛋，就能达到气血双补的作用。

而且在药材的归类里，鸡蛋被称为“血肉有情之品”，跟人体血肉同气相求。

用鸡蛋的力量来补益我们人体本身，更能得到滋养~

如果更加细分一下：

蛋清性偏微寒，质地很轻，能升清，走的是上焦；煮熟后它又是白色的，色白入肺，所以它能润肺利咽，清热解毒。上火、风热感冒、说话太多引起的嗓子痛、扁桃腺发炎、咳嗽，都可以靠它下火。

像春天有点燥有点干的，都可以冲碗鸡蛋茶喝喝~

而蛋黄呢，是重浊，是阴中之阴。所以它*善于滋肾水。

另一方面，蛋黄是黄色的。在中医五行中黄色对应土，土性敦厚，能生万物。

所以蛋黄可以通过补脾来补肾。

因为肾这个先天之本，也需要脾的不断充养。肾水足了，就可以往上走浇灭心火，所以张仲景的朱雀汤里用到了蛋黄来治心烦不得眠。

而且根据中医取象比类的理论，鸡子黄就像人的心脏一样，一直悬浮飘在鸡蛋的正中间。所以它可以上下通达，交通心肾。阴虚火旺的人，心烦气躁的人，平时喝点鸡蛋茶在合适不过了。

今天就推荐给大家，三种有效吃鸡蛋的的做法！

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开水冲鸡蛋

民间滋阴降火神器“朱雀汤”

吃鸡蛋想养阴效果好：不要全熟，用90℃开水冲鸡蛋，滋阴力*强。

上火的人每天喝一碗，补阴液清虚火；

如果是睡不着的人，睡前2小时喝，此时滋补心肾之阴的效果。

-2-

鸡蛋茶的升级版用法

用百合水冲鸡蛋：清火润肺

百合鸡子汤，是张仲景《金匮要略》里的方子，鸡蛋茶的升级版用法~

体内燥热的人喝它，润肺、还润喉，双倍滋阴；

百合水润心肺之阴、清心肺之热，有养阴安神升级之功~

 -3-

“溏心”回春蛋

给皮肤干、眼睛干的人深度滋润

如果你感觉自己是深度的“干”：‍

阴虚火旺、皮肤干眼睛干、白天心烦气躁or萎靡不振，晚上精神兴奋睡不着觉……

那么吃这个深度滋养的溏心回春蛋，半熟的蛋黄更深地滋肾养心。